Bản yêu cầu sản phẩm: mẫu doanh nghiệp cần gửi nhà máy gia công sữa bột

Bản yêu cầu sản phẩm (thường gọi là brief) là tài liệu ngắn doanh nghiệp gửi cho nhà máy để mô tả sản phẩm muốn làm. Brief càng rõ, nhà máy càng báo giá sát, làm mẫu ít vòng và ít phải hỏi lại.

Vì sao cần bản yêu cầu sản phẩm?

Khi chỉ nói “tôi muốn làm sữa bột cho người lớn tuổi”, nhà máy phải đoán rất nhiều: dùng sữa nền gì, bổ sung chất gì, vị gì, giá bán bao nhiêu. Mỗi lần đoán sai là thêm một vòng mẫu, thêm thời gian. Một bản yêu cầu 1–2 trang giải quyết phần lớn các câu hỏi đó ngay từ đầu.

Mẫu 10 mục nên có

Thông tin doanh nghiệp: tên công ty, người liên hệ, đã có sản phẩm trên thị trường hay chưa.
Đối tượng dùng: người lớn tuổi, người tập thể thao, người ăn chay, phụ nữ sau sinh…
Loại sản phẩm: sữa bột, sữa hạt dạng bột, bột ngũ cốc, thực phẩm bổ sung hay thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Mỗi loại có thủ tục công bố khác nhau.
Điểm khác biệt mong muốn: ít đường, giàu đạm, có chất xơ, vị nhạt…
Sản phẩm tham khảo: tên 1–3 sản phẩm trên thị trường doanh nghiệp muốn tương tự hoặc khác biệt.
Hương vị và cách pha: vị, độ ngọt, pha nóng hay lạnh, lượng nước.
Quy cách đóng gói: lon, túi, hộp giấy hay gói nhỏ; khối lượng mỗi đơn vị.
Giá bán lẻ dự kiến: để nhà máy đề xuất nguyên liệu phù hợp ngân sách.
Sản lượng: số lượng đơn hàng đầu và dự kiến mỗi tháng sau đó.
Thời gian: ngày mong muốn có hàng, các mốc quan trọng (ra mắt, hội chợ).

Những điều không nên làm

Gửi danh sách công dụng muốn “ghi lên bao bì” trước khi biết sản phẩm thuộc nhóm nào. Công dụng được phép ghi phụ thuộc vào nhóm sản phẩm và hồ sơ công bố.
Yêu cầu “giống hệt” một sản phẩm đang bán. Nhà máy có thể làm sản phẩm tương tự về định hướng, không sao chép công thức hay nhãn của thương hiệu khác.
Bỏ trống giá bán dự kiến. Không có con số này, báo giá thường lệch xa.

Sau khi gửi brief, điều gì xảy ra?

Thông thường nhà máy sẽ trao đổi lại để làm rõ, đề xuất hướng công thức, báo giá sơ bộ và lên kế hoạch làm mẫu. Xem thêm quy trình gia công sữa bột và thử mẫu, đánh giá độ ổn định.

Bạn đã có ý tưởng sản phẩm? Trao đổi với chuyên viên NutriHealth để được hướng dẫn hoàn thiện bản yêu cầu.

Câu hỏi thường gặp

Bản yêu cầu sản phẩm cần dài bao nhiêu?

Thường 1–2 trang là đủ, miễn là có 10 mục chính: đối tượng, loại sản phẩm, điểm khác biệt, hương vị, quy cách, giá bán dự kiến, sản lượng và thời gian.