Chi phí gia công sữa bột gồm những khoản nào?

Trả lời nhanh: Chi phí gia công sữa bột thường gồm 6 nhóm: nguyên liệu theo công thức, bao bì, công sản xuất và đóng gói, kiểm nghiệm, hồ sơ công bố, và vận chuyển. Số lượng đặt hàng càng lớn thì chi phí trên mỗi sản phẩm thường càng giảm. Muốn có báo giá sát, doanh nghiệp cần gửi công thức định hướng, quy cách bao bì và số lượng.

Sáu khoản chính trong một báo giá

Nguyên liệu. Đây thường là khoản lớn nhất. Giá thay đổi theo loại đạm, chất béo, vi chất và nguồn gốc nguyên liệu.
Bao bì. Lon thiếc, hộp giấy, túi hay gói nhỏ có giá rất khác nhau. In nhiều màu và số lượng in ít cũng làm tăng giá mỗi chiếc.
Công sản xuất và đóng gói. Gồm phối trộn, chiết rót, ghép nắp hoặc hàn túi, dán nhãn.
Kiểm nghiệm. Kiểm các chỉ tiêu phục vụ hồ sơ công bố và kiểm từng lô theo thỏa thuận.
Hồ sơ công bố. Chi phí thủ tục và thời gian chuẩn bị tùy theo loại sản phẩm.
Vận chuyển và lưu kho. Tùy điểm giao và điều kiện bảo quản.

Vì sao hai báo giá lại khác nhau nhiều?

Công thức khác nhau: cùng tên “sữa cho người lớn” nhưng mức đạm, vi chất và nguyên liệu có thể khác xa.
Quy cách khác nhau: lon 800 g khác hẳn hộp 400 g hay gói 30 g.
Phạm vi khác nhau: có báo giá đã gồm kiểm nghiệm và hồ sơ, có báo giá chưa.

Lời khuyên: khi so sánh, hãy so trên cùng một bản yêu cầu. Hỏi rõ báo giá đã gồm những khoản nào.

Giá nguyên liệu sữa bột thay đổi vì đâu, và ảnh hưởng báo giá thế nào?

Nguyên liệu thường là khoản lớn nhất trong báo giá gia công, và sữa nền là phần lớn của khoản đó. Vì vậy cùng một công thức, báo giá ở hai thời điểm có thể khác nhau.

Bốn yếu tố làm giá nguyên liệu thay đổi

Giá sữa thế giới. Sữa bột nguyên liệu là hàng giao dịch quốc tế. Giá biến động theo cung cầu toàn cầu; người làm nghề thường theo dõi kết quả các phiên đấu giá công khai như Global Dairy Trade để thấy xu hướng.
Loại sữa nền. Sữa bột tách béo và nguyên kem có giá và mức biến động khác nhau, nên tỉ lệ giữa chúng trong công thức ảnh hưởng trực tiếp tới giá. Xem các loại sữa bột nguyên liệu.
Tỉ giá. Với nguyên liệu nhập khẩu, thay đổi tỉ giá làm giá đầu vào tính bằng tiền đồng thay đổi theo.
Khối lượng và thời điểm mua. Mua theo kế hoạch nhiều lô thường giúp nhà máy chủ động nguồn hơn so với mua lẻ từng lần.

Doanh nghiệp nên thống nhất gì trong báo giá

Báo giá có hiệu lực tới khi nào.
Khi giá nguyên liệu thay đổi đáng kể, hai bên điều chỉnh giá theo cách nào và báo trước bao lâu.
Loại sữa nền và tỉ lệ đã dùng để tính giá, để khi so hai báo giá, bạn so cùng một công thức.

Đừng chọn báo giá chỉ vì rẻ hơn ở dòng nguyên liệu. Hãy hỏi báo giá đó dùng loại sữa nền nào. Chênh lệch giá có khi đến từ chính chỗ này.

Cách giảm chi phí mà không giảm chất lượng

Chốt công thức sớm, tránh sửa nhiều vòng.
Chọn bao bì có sẵn khuôn trước, làm bao bì riêng sau khi sản phẩm đã bán được.
Lên kế hoạch số lượng theo quý để gộp đơn nguyên liệu.
Chuẩn bị song song nhãn và giấy tờ công bố trong lúc chỉnh mẫu; phần kiểm nghiệm làm khi công thức đã chốt.